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Uvaggio: Barbera - Nebbiolo

Vigneto:
Zona di produzione: comune di La Morra (Nebbiolo) - Monforte d’Alba (Barbera)
Altitudine: 450 m. slm (Nebbiolo) – 380 m. slm (Barbera)
Composizione terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Sud – Sud/Est
Resa media: 60 Q.li/Ha
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: fine settembre - inizio ottobre

Cantina:
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione separata delle due uve in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C con rimontaggi giornalieri per 12-15 giorni e successiva fermentazione malolattica
Affinamento: 18 mesi in barriques francesi di primo e secondo passaggio, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivi 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Note Degustative:
Colore: rosso granata con riflessi violacei
Olfatto: la viola e la prugna evolvono in note di cacao e vaniglia
Gusto: il Momenti presenta un ottimo equilibrio tra la tipica acidità del Barbera e i nobili tannini del Nebbiolo
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: carni rosse e formaggi stagionati

Gradazione alcolica: 14,5 %

Numero di bottiglie prodotte: 6500 da 750 ml

Durata del vino: 10-12 anni



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momenti langhe

vini
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