Territorio UNESCO

Siamo a La Morra, nel cuore delle Langhe, a circa 500 metri s.l.m. Questa zona è dal 2014 iscritta nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO.
I nostri vigneti e la nostra azienda sono situati in cru storici delle Langhe, nei comuni di La Morra e Barolo.

La “Langa del Barolo”

L’area del Barolo si colloca nell’estremo lembo
nord-occidentale del sistema collinare delle
Langhe. Comprende un’estensione di 3.051 ettari
di territori che sono il fulcro della produzione del
vino omonimo.

Il Barolo si ottiene dal vitigno Nebbiolo, dopo un
lungo periodo di affinamento in botti di legno.
I comuni della “Langa del Barolo”, ovvero le aree
comunali che possono avvalersi delle qualità
necessarie alla coltivazione del vitigno Nebbiolo
sono undici: Barolo, Castiglione Folletto, Diano d’Alba,
La Morra, Monforte d’Alba, Novello,
Serralunga d’Alba, Roddi, Verduno, Cherasco e
Grinzane Cavour.

Le Cantine Dosio si trovano nel comune di La
Morra, regione Serradenari, a 500 metri circa sul
livello del mare.
Il pregio internazionale del vino Barolo non si lega
esclusivamente all’unicità del suo ciclo
produttivo, ma discende anche da una lunga
tradizione storica che gli valse, nel corso del XIX
secolo, il titolo di ambasciatore della Casa Reale
dei Savoia nelle corti d’Europa.

MGA

La Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA)
definisce un territorio delimitato, all’interno di una
zona più ampia, nel quale è coltivato un vigneto.
È il concetto di territorio che in Francia viene
chiamato “Cru”.

La maggior parte dei nostri vigneti, come anche
l’azienda stessa, si trovano nel cuore della MGA
Serradenari, a quasi 500 metri di altitudine, il
punto più alto di tutta la denominazione del
Barolo.
Questa posizione assicura la giusta ventilazione
e temperatura ai vitigni, nonostante la tendenza
all’innalzamento della temperatura degli ultimi
anni a causa del riscaldamento globale.
L’escursione termica facilita una buona
concentrazione di sostanze aromatiche
favorendo quindi il giusto sviluppo dei tannini
più nobili e delicati, essenziali per produrre un
grande Barolo.

Alcune vigne di proprietà delle Cantine Dosio si
trovano inoltre nella MGA Fossati, un Cru
importante perché intimamente legato alla storia
stessa della cantina: il Barolo Dosio Fossati fu
infatti il primo a fregiarsi di questo nome,
nell’ormai lontano 1986. Zona più calda, dal
suolo calcareo, produce un Barolo più nervoso da
giovane, ma che nel tempo assume
caratteristiche eccezionali.

Vieni a trovarci in cantina

Non solo vino, ma un vero e proprio percorso di conoscenza.
Un’esperienza che inizia in vigna, prosegue in cantina e si conclude con la degustazione dei nostri vini.

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