Barolo, Barolo Fossati

Barolo D.o.c.g. Fossati

750ml, 1500ml, 3000ml, 5000ml

Scheda tecnica

Awards

Cru di appartenenza: Cru Fossati

Vitigno: Nebbiolo

Affinamento:

In botti grandi per almeno 18 mesi

Caratteristiche:

Colore: rosso granata;
Bouquet: profumi di viola e ciliegia che evolvono in leggera nota di
cacao, fieno e cuoio;
Gusto: gradevolmente asciutto e completo grazie all’ottimo equilibrio tra
l’acidità e i nobili tannini del Nebbiolo.

Cru di appartenenza: Cru Fossati

Vitigno: Nebbiolo

Affinamento:

In botti grandi per almeno 18 mesi

Caratteristiche:

Colore: rosso granata;
Bouquet: profumi di viola e ciliegia che evolvono in leggera nota di
cacao, fieno e cuoio;
Gusto: gradevolmente asciutto e completo grazie all’ottimo equilibrio tra
l’acidità e i nobili tannini del Nebbiolo.

CRU FOSSATI
Un terroir unico

Proprio sul confine, dove il comune di La Morra cede il passo a quello di Barolo, si trova la storica vigna Fossati di Dosio. L’esposizione sudorientale unita alla composizione calcareo-argillosa del terreno regala nel bicchiere un vino dalla forte personalità, dove una struttura potente racchiude una trama densa e vellutata.

Un Barolo raffinato ed elegante che negli anni ha saputo smussare le sue spigolosità, pur mantenendo il suo carattere terroso, pieno e profondo – caratteristiche che riflettono l’anima di questa MGA e che raggiungono la loro massima espressione con il tempo.

La menzione Fossati è indissolubilmente legata alla storia della nostra cantina: il primo Barolo Fossati Dosio vede infatti la luce nel 1986, prima ancora che questa zona venisse identificata come MGA, a testimonianza della forte visione di lungo termine e della volontà di essere pionieri – valori, oggi come allora, immutabili e imprescindibili.